作り方

1

お湯を沸かし、ほんだし小さじ１を入れ、豚肉をさっとゆでます。ざるにあげておきます。

2

別の鍋に白だしと水を入れ、沸かしてうどんつゆを作ります。

3

ほうれん草は茹でて絞って５センチ位に切っておきます。冷凍なら解凍して水気を絞っておきます。

4

乾燥ワカメはつゆに直接入れて戻してしまいます。

5

うどんをゆでたらどんぶりに入れ、豚肉、ほうれん草、ワカメをのせてつゆをかけます。

6

最後に梅干しをのせ、天かすをかけたらできあがり！

コツ・ポイント

梅干しはハチミツ梅など甘めの方が美味しいと思いますが、お好みで！
冷凍うどんやほうれん草を使えばとっても簡単です

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　　　とここまで、材料と手順はわかりました・・・が、このような時にいつも疑問です。

　　簡単に「うどんつゆ」をつくります！　とか、よく「出汁をつくります！」みたいな表記が
      あったりするのですが、問題はそこですよね！
　　もちろん、それぞれに味の好みはあるのですが、それにしても・・・
　　　
　　「美味しいいつゆのつくり方」「美味しい出汁の作り方」を
        先にやっとかなきゃだめですね！（笑）

　　ま～　そこが違うから専門店や美味しいお店があるんですけどね！
　　つまり、材料や手順だけで、はさすが！と言われるプロの味にはならないんでしょうね！
　　それに、そのお店独特の味も簡単には真似できません！

　　ちなみに、歌もそうかもしれませんね！
　　楽譜も手本となる素材も存在します。　
　　かと言ってそうそうプロと同じようにはなりません。　
　　　
　　そこで、せめてここが味付けの大事なポイント！みたいに
　　ワンポイントレッスン。　
　　そこから、皆さんそれぞれの声質や歌い方にあった良い歌になるんだと思います。

　　・・・と遠回りしましたが（笑）

　　　　　　　　　新曲発売記念ミニライブ
　　「 届けたい歌がある・・・」　　
　　このライブでは3月10日発売の新曲だけではなく、昨年発売致しましたが
　　皆様に生で聞いて頂く事の出来なかった楽曲も含めたミニライブです。




　　3月10日発売の新曲「紅傘の雪」「満天の夢」
　　昨年発売の「時には花のように」「藍染の高尾」の
　　歌唱ワンポイントアドバイスも行う「新曲発売記念ライブ」開催します！
　　すでに、決定分のご報告をしていますが、これからも開催希望を受け付けして
　　いますので、是非お問合せ下さいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪ かんりにん ♫